margot_yyc

Празднование [католического ] Рождества подходит к концу. Сегодня отпразднуем Boxing Day и по домам.

Начали мы с Рождества по- французски у любимого шеф- повара Терри в Калгари. Терри приготовил всякие французские вкусности, включая петуха в вине, накормил- напоил-развлёк по полной программе. Мы, кстати, записались на его кулинарный тур в Бордо в июне. С вожделением ждём :-)

Продолжили Рождеством по- украински в окрестностях Эдмонтона. Канадские переселенцы с дореволюционной Украины готовят ужин из 12 безмясных блюд в канун Рождества, 24 декабря. Всякие голубчики- вареники- блинчики налистники. Лосось с лимонным соусом, дань канадскому западному побережью. Грибочки собранные в лесах Саскачевана (мы все живые, не переживайте). Начали 24-ого вечером, встали из- за стола 26-ого утром :-)

25-ого поздно вечером меня посетила гениальная мысль что на улице идеальные условия для Северного Сияния - холод собачий, минус 35, и ясное небо. Проверила вебсайт, который показывает вероятность северного сияния(целых 38 процентов!), и на пинках собрала М. на ночную прогулку. Прогулка была очень короткая, минуты 4 не больше, сопровождающаяся нытьем М. что только сумасшедшие ходят гулять в минус 35. Северного сияния не увидели, но сегодня вечером снова попробуем, может повезёт.

Всех с Рождеством, наступающим Новым Годом, и снова Рождеством!