Диетическое

[margot_yyc]

Хочешь похудеть - спроси меня как :-)

Противовоспалительная диета (anti- inflammatory diet) - это то что надо, проверено на себе, проверено на друзьях. Немного силы воли/ мотивации в начале процесса должно присутствовать.

Голодать не нужно, НО поменять привычные завтраки-обеды- ужины, исключив хлеб- макароны-мучное-сахар-картошку и некоторые другие продукты придётся. Вот здесь я писала более подробно про эту диету. [Update - сейчас я на 5кг легче]

Самым сложным для меня было перестроить обеды. Все-таки проще и быстрее бутерброда на обед ничего нет. Теперь на обед я ем салаты. Тут я должна заметить, что на этой диете очень сильно меняется аппетит и желание каждые два-три часа что-то жевать пропадает. И салата на обед становится достаточно. Чувство голода посещает редко и глаза на лоб от него не лезут, но только если целый день ничего не есть, то тогда может накрыть. Для меня лично это стало каким-то liberation ( освобождением), потому что мысли о еде меня раньше просто доканывали.

К чему все это я? А к тому, что у меня два новых рецепта! Обалденно вкусные салаты, весь цимус - в соусе.

Салат #1

Руккола ( arugula), огурцы, авокадо, очищенные тыквенные семечки. Все это перемешать-перемешать- перемешать и залить соусом.

Соус:
оливковое масло - 1/4 cup ( 1/4 250 ml стакана)
1 небольшой лимон
1/4 небольшого красного лука, мелко порезанного
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка горчицы Dijon ( французская горчица)
1/4 ч. ложка морской соли
1/8 ч. ложка молотого черного перца.

Фото вкуснятины.



Салат #2

Шпинат, персик, авокадо, поджаренный миндаль, красный лук и козья фета.

Соус: оливковое масло, немного бальзамического уксуса, 1/2 ч. ложки французской горчицы Dijon, соль, черный перец.




Приятного аппетита!

Comments

[olaff67.livejournal.com]

Со шпинатом хорош еще такой: шпинат, красный лук полукольцами, полоски запеченого или жареного сладкого перца, щепотка жареного копченого бекона и немного рассыпчатого сыра типа фета (горгонзола не подойдет). Соус такой же или ранч.

[margot-yyc.livejournal.com]

Ммммм, отлично, с перцем я ещё не делала. Обязательно попробую!

[totoshka1310.livejournal.com]

Второй обязательно сделаю, выглядит крайне вкусно!

[margot-yyc.livejournal.com]

👍

[tory-ny.livejournal.com]

блин, завидую людям, которые любят салаты. Для меня любой салат это мучение и максимум в ресторане пошерить с друзьями. Не понимаю вкуса, холодная несытная еда. Как?

[margot-yyc.livejournal.com]

Ну да, наверно повезло, что салаты люблю, особенно те, которые сама делаю. В ресторанах хороший салат найти - это лотерея, 50/50. Места с хорошими салатами я чуть ли не в блокнотик записываю, ха ха.

Чтобы салат стал сытным в него нужно правильные ингредиенты добавить - авокадло, орехи, яйцо, бекон etc. Плюс, как я написала, на этой диете аппетит меняется, но это занимает время, несколько месяцев.

[margot-yyc.livejournal.com]

Мясо/ рыбу тоже можно добавить, для повышения сытности, забыла упомянуть.

[tory-ny.livejournal.com]

да это понятное дело, но вот сами листья салата и то, что они холодные, вообще не понимаю. Хотя очень люблю жареный персик, аругулу и свежую моцареллу - to die for. Но он мне никогда не заменит прием пищи и уж особенно ланч. А жаль, салаты гораздо полезнее

[margot-yyc.livejournal.com]

Я понимаю, вкус трудно перестроить.

Между прочим, у меня есть рецепт горячего салата из kale, но пока только один. Он конечно на любителя , но мне нравится 😊