margot_yyc

Самый насущный на сегодняшний день вопрос - как тут не разжиреть, а 🤔 Дома моя диета - мясо, овощи, йогурт, ягоды, яйца, иногда рис и нут. А тут понеслось - пицца, паста, панзеротто, фокачча барезе и прочее.

А джелато какое, мама дорогая. Я раньше не понимала что хорошего в джелато, вот вообще никак. А тут попробовала знаменитое в Бари джелато от Gentile, фисташковое, и мама дорогая, держите меня трое. Мы туда теперь каждый вечер ходим.

Еще мы начали готовить в нашей маленькой кухне и еда получается офигенно. И это не мы внезапно стали лучше готовить, это ингредиенты тут такого качества, что все получается пальчики оближешь. И это простые блюда из пяти ингредиентов с минимальным набором специй, по походному так сказать. За продуктами мы ходим в самый обычный магазин рядом с домом.

Вчера ходили в ресторан на ужин. Два больших салата с какой-то просто фантастической нажористой рукколой, два главных блюда и бутылка красного Primitivo, €58. Я попробовала бобы fave e cicorie, которые местный деликатес. Мне понравилось и от пасты отдохнула 😁

В Бари много своей особенной еды, нам хозяева квартиры даже списочек прислали, чтобы мы ничего не пропустили.

Сегодня я готовила ужин. Это местная знаменитая паста orecchiette, которую бабушки на улице старого города лепят (большая туристическая достопримечательность).

А это вариант orecchiette с овощами из MastroCiccio, куда мы зашли с гастро-туром вчера. Пока это единственное блюдо, которое мне не понравилось. Но выглядит очень аппетитно.

А это панзеротто, такой большой пирожок с начинкой из сыра и соуса, иногда мяса. На фото он разрезан на две части. И его еще нужно научиться есть, потому что вся это горячая сочная начинка норовит тебе обмазать всё лицо или вывалится на колени. Нужно иметь под рукой очень много салфеток!